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  • 如何提高生料酒品质?

    如何提高生料酒品质? 1.生料酒品质提高方法 生料液态工艺发酵虽然具有香气清正、口味醇甜、后味净爽的特点,但是由于工艺条件的限制,通过发酵产生的风味物质较少,香气较弱,...

    TIME:2018-02-27 16:58:25
  • 了解酒内的微生物

    说到邪杂味我们先来分析一下白酒里面的主要成分。白酒里面的成分大致上可以分为醇、醛、酸、酯四大类。 1.醇类 乙醇就是酒精,是白酒的最主要成分,而甲醇是有毒物质,一次性口...

    TIME:2018-02-27 16:55:54
  • 白酒的营养及其功效小知识介绍

    白酒知识介绍: 中国的白酒在世界蒸馏饮料酒中是很特殊的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等以及其他粮食或其他果品经过发酵、曲酿、蒸馏而最后形成的一种饮料。其酒液无...

    TIME:2018-02-07 16:34:54
  • 纯粮酒和勾兑酒的区别

    一、纯粮白酒与勾兑酒不同之处在于前者是粮食蒸熟后再加酒曲,发酵后高温蒸馏才会产生白酒,即纯粮固态发酵白酒,被称为传统工艺白酒。 勾兑出来的酒俗话称作三精一水,酒精和...

    TIME:2018-02-07 16:11:32
  • 如何长期的保存白酒,才能清纯美味

    没喝完的白酒该如何保存呢?下面由小编来为您支几个小妙招吧! 对于瓶装的白酒应该决意在枯燥的地方,因为湿度太高的话瓶盖烦复失利。更加注意是的是要灌注贯注强光直射。一般环...

    TIME:2018-01-31 16:56:59
  • 白酒要达到淡雅清香型的酿制方法

    淡雅清香型白酒与其余香型白酒比照具备: ①发酵周期短,贮酒工夫短,生产老本低,资金周转快,生产厂家多; ②因为操作活性曲,质料出酒率高,糜掷粮食,符合家产政策。 ③驳回...

    TIME:2018-01-31 16:51:09
  • 使用白酒酿酒设备酿造白酒前需要了解哪些内容

    白酒:多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由...

    TIME:2018-01-25 17:22:47
  • 如何避免酿酒设备运输过程中出现的变形现象?

    酒罐整体膨胀是由于罐体设计壁厚不够或超压运行,以致整台罐车或某些截面产生屈服变形而形成。如充装液化石油气的铁路罐车因充装过量,在温度升高的情况下罐内液体体积膨胀,...

    TIME:2018-01-25 17:21:10
  • 小型白酒酿酒设备的材质各有什么特点?

    相信各位对于白酒都不会陌生,自己或是身边的人可定有对白酒有一些研究的人,大概都会知道白酒的好坏与酿酒的质量是成正比的,同样的道理,想要酿出口感醇正的白酒,酿酒设备...

    TIME:2018-01-23 17:07:34
  • 如何用小型白酒酿酒设备酿制白酒?

    下面就跟随小编的步伐,一起了解一下如何用小型 白酒酿酒设备 酿制白酒吧! 步骤一、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也...

    TIME:2018-01-23 17:03:01
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