蒙阴五粮家用酿酒设备
酿酒设备|白酒酿酒设备|生料酒曲的生产|传授生料酿酒技术销售

　　大家知道如何提高生料酿酒的出酒率?生料酿酒设备小编来帮大家解答一番吧!如果有不同看法的，欢迎指点!

　　1、、改良酿酒设备，使过多的微量成分和影响酒质的物质不能进入酒中，以提高酒的品质。

　　2、酒曲使用新菌种，这是关键中最关键的，这类菌种应能够抑制其他微生物对酶和酵母的制约以提高出酒率，同时在发酵中能产生很多有益的微生物以便产生众多微量成分以改善酒的品质。

　　生料酿酒的原料处理，酿酒的原料要求经过粉碎，(大米不必粉碎)，一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

　　生料酿酒设备的选用： 生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装;传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。